Sanayi Tipi Fritöz 3 Litre Elektrikli Paslanmaz Çelik Kızartma Makinesi
Sanayi Tipi Fritöz 3 Litre Kapasiteli Patates ve Sebze Kızartma Makinesi
Fritöz Makinesi Kullanımı ve Çalışma Şartları
Fritöz Genel Özellikleri
Sanayi tipi elektrikli fritöz, restoranlarda, fast foodlarda, kantin, hastane yemekhaneleri , mutfak gibi benzeri yerlerin mutfaklarında yağda kızartması uygun olan yiyeceklerin kızartılması işleminde kullanılır.
Cihaz ilk kullanımdan önce dış yüzeyler ve yağ haznesi olmak üzere ılık sabunlu suyla batırılmak ve sıkılmış bir bez ile temizlenmelidir.
Fritöz Kullanımı:
Fritözün kapalı off pozisyonunda olduğunu ve herhangi bir ışığın yanmadığını kontrol edin.
Termostat anahtarlarını sıcaklığı artacak yönde çeviriniz. Termostatı istediğiniz sıcaklığa ayarlayınız.
2 kızartılmış yağın boşaltılması
Aşağıda belirtilen talimatlara göre kızartılmış yağı fritözden boşaltınız; termostat anahtarının kapalı odlunu kontrol ediniz. Fritözün ve içindeki yağın soğuk olduğundan emin olunuz. Yağın sıvı kalabilecek kadar kala bilmesine dikkat ediniz. Yağı hazneden boşaltınız.
FRİTÖZ KIZARTMA SICAKLIĞININ SEÇİLMESİ
Termostat sıcaklığı ile seçmiş olduğunuz sıcaklığı ayarlayınız. Örneğin 180 derece fritöz istenilen sıcaklığa ulaştığında otomatik olarak kapanmaktadır.
Kızartma Çevrimi
Eğer ışık sönmüş ise fritöz istenilen sıcaklığa ulaşmıştır. Fritöz istenilen sıcaklığa ulaştığında sepet içindeki yiyeceklerle birlikte sıcak yağa kona bilir.
UYARI : Yiyecekleri yağ istenen sıcaklığa gelmeden fritöz içindeki yağa daldırılmaz.
3 DÜZENLİ ÇALIŞMA :
Düzenli çalışma ile fritözün güç devresinden bağlantısının kesilmesi ile ifade eder. Kızartma kabının ve yağ haznesinin kontrolünden sonra fritöz açıla bilir. Yağın yeterli olduğundan emin olunuz.
Lokanta Tipi Fritöz