Kuzine Ocak
Genel olarak yükseklikleri, tezgah seviyesi yüksekliğinde bulunan ve birden çok yemek pişirme alanlarına sahip olan ve alt bölümlerin de fırın bulunan, sanayi tipi ocaklara verilen isime kuzine ocak denilmektedir.
Bu ocakların üst kısmında en çok tercih edilen modellerinde dört göz bulunmakta ve bu gözlerin büyüklükleri veya yanış büyüklükleri farklılık gösterebilmektedir. Blorür büyüklüğüne bağlı olarak ısıtma kwatt değeri de farklılık göstermektedir. Genellikle tüple veya doğalgaz ile kullanılan modelleri yaygın olarak tercih edilmektedir. Doğalgazla kullanılan modelleri son yıllarda yaygınlaşan doğalgaz kullanımına bağlı olarak artış göstermektedir.
Kuzine ocak brülörü çift yanışlı veya tek yanışlı olarak, ocağa monte edilmiş ve yanış büyüklüklerine göre de kw değerleri farklılık göstermektedir, büyük tencerelerde yemek pişirme amacıyla üretildiklerinden, oldukça ağır ve kalıplı ürünlerdir. Kuzine ocak çeşitleri arasında, 2 gözlü kuzine ocak, 3 gözlü kuzine ocak, 4 gözlü kuzine ocak, 5 gözlü kunize ocak, 6 gözlü kuzine ocak, 8 gözlü kuzine ocak gibi farklı büyüklük ve boyutlarda üretim yapılmaktadır.
Kuzine Ocaklar
Oldukça etkili sonuçlar alınmasını sağlayan kuzine ocak seçenekleri farklı alanlarda daha lezzetli yemek seçenekleri alınmasını sağlar. Kuzine ocaklar aynı zamanda fırın bölümü sayesinde istenildiğinde fırın olarak da rahatlıkla kullanılabilir. Ocak üzerinden pişirme işlemi daha etkili bir şekilde yapılarak bu sayede daha kaliteli sonuçlar alınabilir. Farklı renklerde ve modeller de seçimler yapılarak bu şekilde daha etkili ve kaliteli sonuçlar alınabilir.
Hem fırın hem de ocak olarak kullanılacak olan fırınlı kuzine ocak seçeneklerinde farklı ısı ayarlamaları yapılabilir. Hem üst kısmını ocak olarak kullanabilir hem de aynı anda alt kısmında birden fazla tepsi içinde bulunan ürünleri pişirme imkanı bulabilirsiniz. Tercihlere göre tek fırın veya daha fazla fırın seçeneği olan kuzineler arasından seçim yapılabilir.
Kaliteli pişirme etkisi sayesinde istenildiğinde daha verimli sonuçlar alınmak için bu şekilde kuzine ocaklı fırınlar kullanılabilir. Kullanımı oldukça kolay ve basit olduğundan farklı ısı seçenekleri ile fırın bölümleri de kullanılabilir.
Sanayi tipi kuzine fırın ile istenilen alanlarda daha etkili kullanım imkanı bulabilirsiniz. Farklı özelliklerine göre tercih edilecek olan kuzineler ile pişirme işlemi hem ocak üzerinde hem de fırında rahatlıkla yapılabilir. Farklı alanlarda kullanılacak olan fırın seçenekleri için tercih edilecek olan modeller özellik bakımından birbirinden farklı olabileceğinden bu durumda faklı seçimler yapılabilir. Kuzine fırınlar pişirme konusunda daha lezzetli sonuçlar alınmasına yardımcı olacak şekilde kullanılmaktadır.